中央キャン運のnです。
８月23日に新しく提供が開始された、噂のBLUE NILEを 飲みにカンフォーラまで行ってきました。
今回、新販売と なったこのブルーナイルは、
古代エジプトで栽培されていたエンマー小麦の近縁種、デュラム小麦を用いた発泡酒。
副原料としてゆずと地中海減酸の香辛料「コリアンダー」を使っているそうです。
早速飲んでみることに。
グラスにつぐとほのかなゆずの香り。
コリアンダーってよくわからないんですけど、初めて体験する味でした。
満足満足。ではなくて忘れてはいけないものがもう一つ。
お久しぶりです。中央キャン運のnです。
試験で忙しかったので（嘘）、なかなか記事を書いていませんが
久しぶりに例の京プロ（新京野菜プロジェクト ）の状況報告をしたいと思いますっ。
というわけで今回は、
の二本立てでお送りします 
いきなりこう書くと意味不明ですね。ｎです。こんばんは。
「新京野菜プロジェクト」とは……
京都大学農学部が京都市や生産者の方々と協力して開発した２種類の新しい「京野菜」
●’京唐菜’
唐辛子の葉を食用に改良したもの。熱を通すと辛みとえぐみが消え、ほうれん草に似た味がします。
●’京てまり’
小さなシードレス（種なし）トマト。苦みの原因となる種がなく糖度も高いため、トマトソースにすると絶品らしい。
を用いたメニューを,
旬の時期にカンフォーラ で販売しようという取り組みのことです。
前にmtflatさんが少しだけふれていましたが、
現在、カンフォーラ店長と学生（主にChot★Betterを編集している学生 たちとキャンパス運営委員）で進めています。
この企画を通じて、新京野菜を紹介するだけでなく、『食べた人に「旬」や「地産地消」、生産者のことを考えてもらいたい』という想いを胸に、みんなとてもがんばってます。
ｎです。本日は吉田キャン運の学生会議でした。
学生会議とはいっても、スピードランチの試食を用意して頂いたので、吉田食堂の職員さんと店長も参加です。
前回の会議で決定した４種類を試食しました。名前も以下の通り決定☆
どれも美味しかったです。ちなみに蒸し鶏が一番人気でした♪
個人的には、はもが好きかな。
新メニューは今回の試食結果を受けて改良を加えた後、
６月25日から展開予定。お楽しみに。
nです。下の写真が展開の様子でございます。
左がBefore、右がAfterですよ。