試験で忙しかったので（嘘）、なかなか記事を書いていませんが

久しぶりに例の京プロ（新京野菜プロジェクト ）の状況報告をしたいと思いますっ。

というわけで今回は、

• 新京野菜フェア出食数
• メニュー別出食数TOP５

の二本立てでお送りします

７月９日（月）から始まりました新京野菜フェアですが、

始まってからのカンフォーラの営業日数が16日です（７月25日時点/土日が３日）。
※15日は台風に備えて京大生協の店舗はおやすみでした

現在の新京野菜メニューの出食数は……

なんと2202食です。
いぇーい。

１日平均で132食。土日を抜けば153食！

カンフォーラの１日平均出食点数が800点前後ですから、

10人に２人くらいのお客さんが
京野菜メニューを食べている計算になります。

これは素晴らしい好成績ですね

さて、お次はメニュー別 出食数TOP５を発表します

まずは……

５位　京てまり丸ごとサラダ（299円）　170食！

ツナマヨであえた京唐菜の上に、ジューシーな京てまりを丸ごとのせたサラダ。「素材の味がそのまま味わえる」と京プロメンバーイチオシの一品。

続いて

４位　新京野菜バーガー（360円）　195食！

京てまりと豆腐ハンバーグ、
そしてなんと京茄子の漬物が入った新感覚のヘルシーなハンバーガー。
値段の割にボリュームがあり、バンズも美味しいと評判です。

いよいよここからTOP3。

３位　京てまりのカルボナーラ（577円）　223食！

糖度が高く種がない京てまりのソースは苦みがなく絶品。そんな京てまりのソースとカルボナーラが絶妙にマッチした一品。

２位　京唐菜とベーコンの和風ペペロンチーノ（525円）　336食！

京唐菜って実は和風の味付けに一番合うんです。そして油。今回京唐菜を使ったメニューの中でも最高傑作といって過言はないでしょう。生産者の山田さんもおすすめのメニューです。

そして栄光の第１位は……

……

……

……

……

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……

１位　夏の京野菜カレー（580円）　548食！

おめでとうございます（何が）。カンフォーラといえばカレーというイメージも手伝ってか、夏の京野菜カレーがダントツの１位でした。夏の京野菜を贅沢に使い、ココナッツソースで仕上げた本格派。カレーの辛さと京てまりの甘み、そして色鮮やかな京唐菜が印象的な一品です。

以上、新京野菜フェア経過報告、nがお送りしました。

野菜の旬を大事にしたこのフェア。
実施期間は京唐菜と京てまり、両野菜の旬が終わるまでとなっています。
店長に聞いたところ、８月中旬くらいまでは続けられそうということなので、まだ食べていない方はぜひ、カンフォーラまで！

京プロ展開直前集中が終わりました。よ。いえーい。

いよいよ明日からメニュー展開開始!!!!

パネルも作って貼ったし!!!（写真は切り貼りするdaruistくんとできあがったパネル）

メニューブックも作ったし!!! （写真は作業するてんむすくんと出来上がってご満悦のｎさん）

今日は、いや昨日から、更に言えば今週中ずっと。

よく頑張ったなぁと思います。

例によってｎくんとTETRAくんが大活躍する集中でした。

ほんとありがとうー。お二人は神様です(>_<)。

Chot★Betterのみなさんのいろんなパワーも目にすることができました。

今回のプロジェクトについては、またゆっくりと振り返って書きたいなぁと思います。

それだけ刺激の多い活動でした。キャン運にとっても生協にとっても。もちろん私にとっても。

今から寝るまでの間じゃとても書ききれません（眠くて力尽きそうというのが本音……）。

だから今日はひとつだけ。

明日からカンフォーラで展開の新京野菜メニュー、みんな食べに来てくださいね♪

mtflat

主な参加者は、我々京プロメンバー（中央キャン運のスタッフ＆Chot★Betterのスタッフ）と、カンフォーラの店長の中島さん。

新京野菜「京てまり」と「京唐菜」の開発者である矢澤教授と、実際に生産してくださっている農家の方々。

そしてなんと、ＮＨＫとＫＢＳ京都の取材の人までいらっしゃっていました！

がんばってメディアプレスをかけたおかげで、ＴＶや新聞にも取り上げられる企画になりました☆

以下、試食会に登場したメニューの一部をご覧ください～♪

どれも美味しそうでしょ？

ちなみに右の写真は、新京野菜ライスバーガーを食べるTETRAくん(>_<)です。

首から提げているのはフラッシュメモリです。

ちなみに彼はこのブログの責任者でもあります☆彼の活躍にご期待ください～。

京プロでは、現在メニューブックや、店内に飾るパネルの製作をしています。

その状況についても、追って連絡しますね☆

mtflatでした

いきなりこう書くと意味不明ですね。ｎです。こんばんは。

「新京野菜プロジェクト」とは……

京都大学農学部が京都市や生産者の方々と協力して開発した２種類の新しい「京野菜」

　●’京唐菜’
唐辛子の葉を食用に改良したもの。熱を通すと辛みとえぐみが消え、ほうれん草に似た味がします。

　●’京てまり’
小さなシードレス（種なし）トマト。苦みの原因となる種がなく糖度も高いため、トマトソースにすると絶品らしい。

を用いたメニューを,

旬の時期にカンフォーラ で販売しようという取り組みのことです。

前にmtflatさんが少しだけふれていましたが、

現在、カンフォーラ店長と学生（主にChot★Betterを編集している学生 たちとキャンパス運営委員）で進めています。

この企画を通じて、新京野菜を紹介するだけでなく、『食べた人に「旬」や「地産地消」、生産者のことを考えてもらいたい』という想いを胸に、みんなとてもがんばってます。

今日はその取り組みの一環として、‘京てまり’を生産している農家を訪問しました。

場所は伏見区藤森。住宅地の中に‘京てまり’を栽培している農家さんがあります。

ビニールハウスに入ると、中には京てまりがずらり。

まだ青くて小さいものから、赤く熟したものまでいろいろとありました。

▲葉っぱの緑に京てまりの赤がよく映えています。

生産者の方にいろいろとお話をしていただいて、京てまりについても少し詳 しくなれたと思います。

普段、農業にふれる機会がまったくないので、貴重な経験でした。

なお、生産者訪問の様子は、メニュー販売中のカンフォーラで展示される予定です。お楽しみに！

カンフォーラでの、京野菜を使ったメニュー開発です!!

農学部の方々が会議に参加してくれていて、というか、その方たちがメインでやってくれているのですが、

一般の組合員さんの本音みたいなものを聞けて楽しかったです♪

会議自体もとてもポジティブに進みました。

私はいつも、「テンポ的に厳しい」とか「面倒な割に効果がないのでは？」みたいなネガティブなことしか言えないのですが……。

最初から「無理！」なんて言わずに、自由に考えてやってみることが大事なんだなぁ、と思いました(>_<)。

とってもいい会議だったので、次回以降も楽しみです☆

さて、明日は総代会といって、生協の方向性を決める一番重要な会議です!!

我らキャン運も、分科会に２つ参加します～☆

総代の方々からたくさん意見がもらえるといいな。

ついでにキャン運の知名度もＵＰしてほしい……！（切実）

京大生協組合員なら誰でも参加できるので、よかったらみなさん来てくださいね。

会場は４共30。12:00受付開始です！